水車家へいらっしゃい

ところは木曽街道の半ば。
名は「水車家」と発します。
現代の旅人たちが憩う場所。
それはそれは美味しい“自家製石挽きそば粉”を使用した、本格手打そばが自慢のそばやです。
まあまあお茶なぞ飲んで、広い店内でゆっくりとおくつろぎください。

暴れ川の異名を持つ木曽川に沿って南北に延びる木曽路はそば街道とも呼ばれる「そば」の名所であります。
昭和四十三年（1968年）、この地に店を開き、以来ひたすらに地元産の玄ソバと自家製粉にこだわり、信州そばの味を代表するに恥じないそば打ちに心血を注いで参りました。
お客様に挽きたて、打ちたてをお出しするために、毎朝その日の分だけそばを用意して、おいでくださったお客様に満足していただこうと、開店以来（四十余年）毎日毎朝続けています。
また当店はお一人でも決して相席には致しません。ゆっくりとお召し上がりいただき、旅の疲れを癒していただければ、これほどの喜びはありません。

お客様に、旅先での食事の楽しみとひと時のくつろぎを提供する木曽で旅籠の様な存在でありたい
それが「旅籠そば 水車家」の願いです。

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水車家

〒399-6101 長野県木曽郡木曽町日義4858-5
電話 0264-22-3045　FAX 0264-22-3104
■営業時間/11：00〜18：00（17：00以降は売切りじまい）　
■定休日/水曜日